[tiziana_ex_fat]

Originalmente inviato da i_dea

Ci credo che chi fa una dieta vegetariana deve essere seguito da un dottore se la Lertola dà una dieta con QUATTRO uova a settimana!

Io penso che una dieta non vada mai seguita strettamente ma bisogna imparare ad adattarla alle nostre esigenze ....e soprattutto bisogna imparare ad ascoltare il nostro corpo e cosa ci chiede.

4 uova sono tante si....non è detto che io le mangi sempre.
A volte magari preferisco mangiare + volte i legumi, altre la "carne" sostitutiva....
Cerco sicuramente di stare attenta ai formaggi ( anche se ne vado matta).

Cerco di ascoltarmi e di tentare di mediare la dieta con le esigenze della vita di tutti i giorni.
Non è facile cucinare per se e per la propria famiglia in modo diverso.Non è facile scappare davanti a un invito a cena fuori, un aperitivo,un impegno di lavoro che comporti un pranzo....
E poi c'è la palestra...dopo un 'ora e 1/2 di corso magari sono cosi sfinita che il solo pensiero di mangiare mi da la nausea....magari prefersico un uovo sodo, un'insalata...anche se le 2 uova le ho già mangiate.

Io da questa avventura non volevo soltanto dimagrire, cosa di cui sono certissima che ce la farò, volevo IMPARARE A MANGIARE.
Volevo imparare a scegliere....imparare ad ascoltare la mia "pancia"...e smetterla di dare voce solo ai sentimenti ( mangio per nervoso...quando sono triste...non per golosità...anzi non amo nemmeno mangiare, è uno sfogo...)

Leggo ogni giorno i blog sui vegan e vegetarani, è una scelta di cui sono convinta...copio le ricette, raccolgo i consigli che vi trovo e cerco di seguirli.
Nessuno credo abbia in mano la verità assoluta. Sta alla nostra intelligenza prendere il meglio da tutto !

Baci !!!

[tiziana_ex_fat]

Oggi inizia un'altra settimana di dieta....
Ho deciso di non pesarmi ma aspetto con ansia che la bilancia segni il numero 74 !
Ormai manca pochissimo !!!!
Buona dieta a tutte !

[miyachan]

ciao! grazie per la risposta!
volevo chiederti se secondo te gli hamburger di soja (tipo sojasun) possono dare gli stessi problemi di fermentazione che danno spesso i legumi (il gonfiore alla pancia per intenderci).
Io purtoppo devo evitare i legumi ma sono un po stufa di mangiare sempre carne e pesce..volevo provarli! Di cosa sanno?

[tiziana_ex_fat]

Originalmente inviato da miyachan

ciao! grazie per la risposta!
volevo chiederti se secondo te gli hamburger di soja (tipo sojasun) possono dare gli stessi problemi di fermentazione che danno spesso i legumi (il gonfiore alla pancia per intenderci).
Io purtoppo devo evitare i legumi ma sono un po stufa di mangiare sempre carne e pesce..volevo provarli! Di cosa sanno?

Ciao !
effettivamente mangiare spesso i legumi porta gonfiore....me ne sono accorta giusto ieri !!! :-(
Cosi cerco di mangiarli non a distanza ravvicinata !!!

Allora, personalmente la carne di soya o cmq i sostituti della carne in genere ,non mi danno problemi di fermentazione .
Io ho provato un pò tutte le marche e il sapore cambia a seconda se sono state usate o meno delle spezie.
All'Esselunga nel reparto della verdura ci sono in vendita hamburger semplici o alla pizzaiola o alla provenzale, ma li trovo..un pò più pesanti di quelli semplici ( preferisco in assoluto la valsoia).
Il sapore ? a me sembra similissimo alla carne....
se no puoi provare il seitan fresco...ieri sera l'ho fatto come uno stufato con i funghi ed era buonissimo.
O lo faccio alla piastra...
C'è anche il tempeh.Ma a me non fa impazzire.....
O il tofu....

Ci sono tante alternative ! E credo che il sapore vada da persona a persona...io amo il seitan e il mio ragazzo quando l'ha assaggiato mi ha detto che non gli piace perchè è gommoso, mentre gli hamburger di soya gli piacciono!

[tiziana_ex_fat]

Originalmente inviato da tiziana_ex_fat

Ciao !
effettivamente mangiare spesso i legumi porta gonfiore....me ne sono accorta giusto ieri !!! :-(
Cosi cerco di mangiarli non a distanza ravvicinata !!!

Allora, personalmente la carne di soya o cmq i sostituti della carne in genere ,non mi danno problemi di fermentazione .
Io ho provato un pò tutte le marche e il sapore cambia a seconda se sono state usate o meno delle spezie.
All'Esselunga nel reparto della verdura ci sono in vendita hamburger semplici o alla pizzaiola o alla provenzale, ma li trovo..un pò più pesanti di quelli semplici ( preferisco in assoluto la valsoia).
Il sapore ? a me sembra similissimo alla carne....
se no puoi provare il seitan fresco...ieri sera l'ho fatto come uno stufato con i funghi ed era buonissimo.
O lo faccio alla piastra...
C'è anche il tempeh.Ma a me non fa impazzire.....
O il tofu....

Ci sono tante alternative ! E credo che il sapore vada da persona a persona...io amo il seitan e il mio ragazzo quando l'ha assaggiato mi ha detto che non gli piace perchè è gommoso, mentre gli hamburger di soya gli piacciono!

Dimenticavo ....tutto dipende anche da come li si cucinano !
Nel web ci sono blog dove ti insegnano a fare piatti buonissimi ma anche invitanti come aspetto !!!!