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#1
29/01/2007, 22.50
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si puo congelare la verdura???
tipo zucchine peperoni melanzane???ci ho provato siccome in casa sn l'unicache la mangia ma quando le scongelo sono mollissime!!!!!!
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#2
29/01/2007, 22.51
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io
ho provato a congelare zucchine, broccoletti e cavolfiori e non ho mai avuto problemi. Forse dipende dallo "scongelamento" oppure dalla quantità d'acqua con cui li congeli...
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#3
29/01/2007, 23.30
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credo che
il problema sia lo scongelamento. se le congeli crude le devi far cuocere quando sono ancora surgelate.
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#4
30/01/2007, 00.17
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io le congelo
crude, le zucchine a spicchi, i peperoni a striscioline. Le melanzane solo fritte o arrostite, per la classica parmigiana. L'unico modo x non farle diventare mollicceè cuocerle ancora congelate.
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#5
30/01/2007, 08.58
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io
avendo i genitori con un orto immenso congelo quanto più possibile...però alcune verdure comele zucchine poi le uso solo per il minestrone perchè perdono un pò della loro consistenza. Anche i pomodorini poi li uso per i sughi o minestre...
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