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#1
22/11/2006, 11.52
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ZUPPA ZUCCA
affetta una zucca (500-800 grammi) a cubetti di 2x2x2 circa. affetta una cipolla grande e soffriggila con un po d'olio insieme ad uno spicchio d'aglio. aggiungi la zucca a cubetti e mescola x 5'. aggiungi mezzo litro di brodo vegetale e mescola ogni tanto. cuoci per una mezz'ora. aggiungi sale, pepe nero e noce moscata. frulla ma fai attenzione a non mettere troppa parte liquida nel frullatore. puoi variare la q.tà di brodo a seconda del tipo di zucca (più acqua se è dura etc). servi con del buon pane!!! è buonissima
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