Spaghetti integrali al profumo di sole

#1 18/04/2006, 22.38

Prendete 500 grammi di pomodorini ciliegia , 2 spicchi di aglio e lasciateli appassire a fuoco lentissimo con 2/ 3 cucchiaini di olio al peperoncino ( se non l'avete il peperoncino può essere aggiunto a parte). Premeteli un po' con una forchetta , lasciateli cuocere al massimo per 7/8 minuti, non devono cuocere ma disfarsi e diventare quasi cremosi .Aggiungete qualche foglia di menta . fate cuocere a parte 90 grammi di spaghetti integrali appena cotti e scolati aggiungeteli ai pomodorini fate insaporire e..sono pronti . Un primo estremamente semplice, leggero ma uno dei miei preferiti !

disney_starbene.ok · #2 06/06/2010, 19.53

w è anche uno dai miei piatti preferiti

missvonclausewitz1 · #3 14/07/2010, 16.30

mmmm buoniiiiiiiii!

serena_mente · #4 29/08/2010, 22.13

Io di solito taglio a metà due manciate di perini (quelli piccoli ma ovali), aggiungo aglio tritato, olio e prezzemolo tritato in abbondanza (3-4 cucchiaini per due etti e mezzo di spaghetti integrali).

Rosolo due minuti e ci butto gli spaghetti appena scolati

Leggera e fresca anche in questa versione!

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