mettete l'acqua a bollire, intanto mescolate l'olio con un pò di curry, quando l'acqua bolle versategli 2 carote e 2 zucchine lavate e tagliate molto sottili(dose per circa 250 gr. di pasta)salate e appena riprende il bollore aggiungete anche la pasta. Scolate pasta e verdure rimettetele nella pentola e aggiungete l'olio al curry del pepe e parmiggiano.

deve essere buonissima!!!

e veloce, la quantità delle carote e delle zucchinette varia anche in base ai gusti, io ne metto moltissima così il mio piatto di pasta risulta abbondante, anche l'occhio vuole la sua parte.....