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#1
06/02/2008, 11.52
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POLPETTONE DI TONNO AL PROFUMO DI TIMO E MAGGIORANA
Ingredienti per 6 persone:
240 g di tonno in scatola al naturale 2 uova intere 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano Timo Maggiorana Come si prepara: In una terrina mettere il tonno al naturale (sgocciolato), 2 uova intere ed 1 cucchiaino di sale. Con una forchetta lavorare gli ingredienti fino a renderli pastella. Aggiungere 1 cucchiaio di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato e gli aromi tritati. Lavorare l'impasto formando con le mani un salame che si passerà sul rimanente pangrattato ed avvolgetelo nella stagnola. Adagiare il salame di tonno in una pentola contenente acqua e copritelo con un coperchio. Far bollire per 15 minuti. Lasciare raffreddare, affettare e servire con una salsa di yogurt o verdure a scelta! Buon appetito !!!! |
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#2
06/02/2008, 13.10
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mmmmm
dev'essere proprio buona, la proverò. ciao
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#3
18/02/2008, 21.25
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gustosa
wow mi fà gola, ora me la segno così me la preparerò !!!!!!!!!!!
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