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#1
02/05/2011, 07.50
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polpettine( LIGHT) AL FORNO di asparagi
sono polpettine leggere perchè cotte al forno.
le ho provate e sono ugualmente buone. Gli asparagi possono essere anche surgelati. 1mazzetto di asparagi selvatici 1 pizzico di bicarbonato 150 grammi di farina latte Mondiamo gli asparagi, eliminiamo la parte più dura del gambo, tagliamoli e facciamoli sbollentare in pochissima acqua. Setacciamo la farina col bicarbonato e versiamo il latte a filo (l’impasto deve essere consistente ed omogeneo) miscelando e facciamo riposare per circa 15 minuti. Scoliamo gli asparagi, tritiamoli non troppo sottilmente, amalgamiamoli al preparato di farina e accendiamo il forno. Ungiamo una teglia disponiamoci le nostre polpette distanziandole l’una dall’altra e cuciniamo per circa 10 minuti. Serviamole con un'insalata di carote o con un'insalata mista. ciao. lacucinadiegle 
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lacucinadiegle |
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#2
02/05/2011, 23.44
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Citazione:
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lara17 |
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#3
03/05/2011, 07.34
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si, sono veloci e leggere... mangi senza troppi sensi di colpa visto l'imminente prova costume!
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lacucinadiegle |
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