[lacucinadiegle]

Ingredienti:

600 grammi di piselli freschi

50 grammi di formaggio grattugiato

100 grammi di pane grattugiato

1 cipolla bianca

400 grammi di tonno al naturale

1 ciuffo di prezzemolo

1 peperoncino piccante

1 spicchio di aglio

Preparazione:

Sgoccioliamo il tonno, mettiamolo in una terrina, tritiamo il prezzemolo, il peperoncino e mescoliamo bene. Sgraniamo i piselli, affettiamo la cipolla, mettiamola a rosolare per 5 minuti in un pentolino antiaderente con un filo di acqua. Uniamo i piselli, l’aglio schiacciato, aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua calda e facciamo cucinare, col coperchio, per circa 10 minuti. Facciamo freddare, mischiamo i piselli (tenendone da parte una manciata che ci serviranno come guarnizione) col composto di tonno, amalgamando bene; se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungiamo un cucchiaio di pane grattato. Accendiamo il forno, prepariamo l’impanatura mischiando il pan grattato ed il formaggio grattugiato e con le mani leggermente inumidite formiamo le polpette. Facciamole ruzzolare nell’impanatura, ungiamo una teglia da forno, sistemiamo le polpette e facciamole cucinare per circa 15 minuti badando che diventino ben dorate. Serviamo le polpette adagiate sui piselli tenuti in caldo. Buon appetito!ciao! buon fine settimana

[lara17]

Originalmente inviato da lacucinadiegle

Ingredienti:

600 grammi di piselli freschi

50 grammi di formaggio grattugiato

100 grammi di pane grattugiato

1 cipolla bianca

400 grammi di tonno al naturale

1 ciuffo di prezzemolo

1 peperoncino piccante

1 spicchio di aglio

Preparazione:

Sgoccioliamo il tonno, mettiamolo in una terrina, tritiamo il prezzemolo, il peperoncino e mescoliamo bene. Sgraniamo i piselli, affettiamo la cipolla, mettiamola a rosolare per 5 minuti in un pentolino antiaderente con un filo di acqua. Uniamo i piselli, l’aglio schiacciato, aggiungiamo qualche cucchiaio di acqua calda e facciamo cucinare, col coperchio, per circa 10 minuti. Facciamo freddare, mischiamo i piselli (tenendone da parte una manciata che ci serviranno come guarnizione) col composto di tonno, amalgamando bene; se il composto dovesse risultare troppo molle aggiungiamo un cucchiaio di pane grattato. Accendiamo il forno, prepariamo l’impanatura mischiando il pan grattato ed il formaggio grattugiato e con le mani leggermente inumidite formiamo le polpette. Facciamole ruzzolare nell’impanatura, ungiamo una teglia da forno, sistemiamo le polpette e facciamole cucinare per circa 15 minuti badando che diventino ben dorate. Serviamo le polpette adagiate sui piselli tenuti in caldo. Buon appetito!ciao! buon fine settimana

Mi piace questa ricetta...penso che la provero presto...grazie!!!

[sandyna]

le sto preparando adesso

[lacucinadiegle]

erano di tuo gradimento? ciao!

[sandyna]

il sapore era ottimo ma sono troppo asciutte ! =( magari ammollando un pochino di pane con acqua o latte vengono piu' morbide?