L'ho fatto ieri sera per il maritino prima di andare in piscina e oggi me la sono portata per pranzo... buona!

Affettare le zucchine e farle rosolare in una padella antiaderente, salarle e girarle spesso.
Quando sono appassite unire i gamberetti scongelati, mescolare ancora e unire un po' di latte scremato nel quale avete sciolto una bustina di zafferano (potete anche aggiungere un po' d'acqua per diluire meglio).
Coprire e lasciare cuocere.
Intanto preparate la pasta, dopo averla colate versatela nella padella con le zucchine e i gamberetti per amalgamare tutto.
Spolverare con un po' di prezzemolo, se vi piace.
Buon appetito!!

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