[farfallina76]

ciao a tutte... ieri sono andata a cena da una mia amica la quale sa' che sono intollerante al pomodoro ed ha creato una ricettina niente male....
ha fatto rosolare la carne macinata con il suo soffritto senza l'aggiunta di olio ma di acqua, il sedano, carota e poca cipolla. ha aggiunto poi del vino, del pepe nero, rosmarino e credo anche della noce moscata e ha fatto cuocere a fuoco lento con il coperchio. Poi ha messo su l'acqua e una volta scolata la pasta ha aggiunto questo composto con del parmiggiano grattuggiato. Mamma mia quanto era buona... semplice ma raffinata. La prossima volta di mio voglio aggiungerci dei funghi anche secchi e perche' no, qualche porcino. buono................ ho quasi fame. che ne dite????