[kikka1077]

x 4 pers 240g riso, 400g di petto di pollo, cuore di sedano, cipolle rosse, salvia, prezzemolo olio d'oliva rosmarino e aromi vari.
bollite il petto di pollo in abbondante acqua con il rosmarino salvia e gli altri aromi e un pò di sale, a fine cottura lasciatelo raffreddare nel suo brodo. bollite il riso con cottura al dente, tagliare la cipolla a listarelle e fatela rosolare in un pò di olio e aggiungetela sul riso, mettete il sedano tagliato, tagliate metà dei pettidi pollo a listarelle, mettere il riso in ogni piatto, il rimanente petto di pollo tagliatelo a listarelle e spadellatelo in una padella antiaderente sennza olio mettetelo sul riso, con un goccio d'olio e il prezzemolo. il brodo rimanente potete mangiarlo il giorno dopo con della pastina io faccio così

[elenavalsecchi]

ricetta un pò diversa per un gustoso piatto unico grazie