[lacucinadiegle]

un ottimo fine pasto leggero e fresco, si può preparare anche in anticipo!Ingredienti:

zucchero di canna 100 grammi

2 cucchiai di te verde

60 grammi di fecola di patate

4 dl di latte scremato

Cocco in scaglie

Preparazione:

Portiamo a bollore l’acqua e versiamola sulle foglie di the verde lasciando in infusione per circa 3 minuti e filtriamo. Scaldiamo il latte con all’interno qualche foglia di the verde, a parte misceliamo la fecola di patate e lo zucchero. Versiamo il latte a filo senza colarlo in modo che le foglie di the rimangano nel composto e misceliamo per sciogliere eventuali grumi. Uniamo il the freddo, mettiamo in un pentolino dal fondo spesso e cuociamo a fiamma bassa per circa 10 minuti continuando a mescolare. Prepariamo gli stampini da mettere nel freezer, sistemiamo sul fondo delle scaglie di cocco e versiamo la crema. Mettiamo in freezer per almeno 4 ore, sformiamolo e guarniamolo con altre scaglie di cocco o panna montata.
dal blog http://lacucinadiegle.blog.tiscali.it

[sara87col]

mmm che buono mi viene voglia di provarlo subito...ma non ho la fecola di patat a casa! ma che dite se provassi a sostituire il the verde con il basilico?

[stesy85]

Mmmm ma quante ricette buoneeee ke scrivi...
Io invece sapevo GELO DI ANGURIA TRICOLORE ha 135 calorie a porzione.

-750GR DI POLPA DI ANGURIA privata dei semi.

-70GR DI ZUCCHERO

- 60GR DI AMIDO DI MAIS (mazeina)

- SUCCO DI LIMONE

- 2 CUCCHIAI DI CIOCCOLATO FONDENTE

- 180GR DI YOGURT DENSO GRECO + MIELE

- 1 CIUFFO DI MENTA

PREPARAZIONE:

- Ricava il succo: frulla la polpa di anguria e passala in un colino,
setaccia lo zucchero insieme all amido di mais trasferisci tutto in una casseruola e diluisci il composto cn il succo di anguria incorporando gradualmente cn la frusta poi aggiungi 3-4 gocce di limone.
- Cuoci il gelo: porta lentamente in ebollizione il composto mescolando in continuazione a fiamma bassa finkè si addenserä..
Lascialo intiepidire aggiungi le gocce di cioccolato mescola suddividi il gelo nei bicchierini e metti in frigo x almeno 6 ore.
- Decora e servi: prima di servire riempi una tasca da pasticcere cn una bocchetta a stella cn lo yogurt e forma dei ciuffeti sulla superfice dei bicchierini aggiungi qualke fogliolina di menta un filo di miele e servi subito.

Mmmmm misä ke mi attira di + se ci metto una cucchiaiata di gelato anzichè lo yogurt

[lacucinadiegle]

Originalmente inviato da sara87col

mmm che buono mi viene voglia di provarlo subito...ma non ho la fecola di patat a casa! ma che dite se provassi a sostituire il the verde con il basilico?

Ciao prova anche la menta se ti piace! o lo zenzero. ciao! egle