Filetti di pesce all'isolana

Lapulsar · #1 06/05/2007, 12.01

Sono molto adatti pesci saporiti come il tonno o lo sgombro ma vanno bene anche normali filetti spinati tipo gallinella orata etc. Si adagia il filetto in dose per una persona, sulla carta forno in una piccola teglia, e si ricopre con un misto di ingredienti che avete già preparato in una ciotola: una patata tagliata a fettine sottilissime, pomodori pachino tagliati a metà, 3/5 olive nere di gaeta, capperi sgocciolati, origano e un cucchiaino di olio, e poi salate e pepate. In forno fino a che le patate saranno dorate evitando che il sughetto si aschiughi del tutto.
Buon appetito light

Cicetta · #2 06/05/2007, 15.16

mi ispira un sacco....secondo te ci sta bene il merluzzo o il nasello? sai io abito in trentino e non compero il pesce fresco.... uffi...

Lapulsar · #3 08/05/2007, 00.44

Cicetta ma si...penso che qualsiasi pesce si presti a questa ricetta. Prova!

marzia! · #4 17/05/2007, 23.39

grazie mille della ricetta!
l'ho provata ed è buonissima, piace anche a me che in genere non amo molto il pesce!!
poi accompaganto da altre patate fatte sottili sottili con poco lio in forno troppo buono!!

Lapulsar · #5 23/05/2007, 11.39

grazie a te, dell'apprezzamento :)

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