[isola74]

Lo dico io che stare in casa per me è pericoloso.... ho sempre voglia di fare un bel dolce...
Oggi sono senza uova e pensavo di scamparmela, ma... guardate qui cosa ho trovato in rete Non ne ho provato nessuno ancora, quindi non garantisco , ma mi sembrano interessanti... e non troppo pericolose per la linea!!

Torta al cioccolato light senza burro-olio o uova!!!
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INGREDIENTI

250 ml di latte
30gr di cacao amaro in polvere
200gr di farina
50 gocce di dolcificante liquido
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
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Setacciare in una ciotola la farina,il cacao,il lievito e la vanillina.

Incorporare a filo il latte lavorando l'impasto con una frusta a mano.
Se l'impasto dovesse risultare duro aggiungere un altro po' di latte.

In ultimo aggiungere il dolcificante(se si preferisce utilizzare dello zucchero utilizzarne 175gr).
Imburrare e infarinare leggermente una tortiera di 18cm di diametro

versare l'impasto e infornare a 170° per 35 minuti circa.


Crostata light senza uova ________________________________________

Farina bianca - 400 g
Olio extravergine d'oliva - 4 cucchiai
Zucchero - 2 cucchiai
Lievito in polvere - 1 bustina
Pizzico di Sale
Scorza di Limone
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Versare la farina in una ciotola e poi tutti gli altri ingredienti. Aggiungere gradualmente dell'acqua fino ad amalgamare tutti gli ingredienti e ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Non è possibile essere precisi sulla quantità di acqua; dipende da molti fattori. L'unica accortezza è di aggiungerla molto lentamente. Stendere l'impasto dandogli la forma desiderata (circolare o rettangolare).
Gli ingredienti sono sufficienti per uno stampo di 30 cm di diametro. Punzecchiare la pasta sul fondo con una forchetta e aggiungere poi la farcitura, in questo caso ho usato la marmellata.
La torta va poi cotta in forno per 30-35 minuti a 180°C.

[isola74]

Pandispagna senza uova(dosi x un 18cm di diametro)

120gr di farina
70gr di frumina
60gr di burro o margarina temperatura ambiente
100gr zucchero
vanillina
160ml di latte temperatura ambiente
1 bustina di lievito

Unire burro e zucchero con frustone a velocita' 5, setacciate farina e frumina e a cucchiaiate aggiungetele al burro lavorando con un cucchiaio di legno.
Con la frusta agitatrice e velocita' 2 versiamo a filo il latte ma fermarsi quando diventa crema e poi versate 1-2 cucchiai alla volta di latte tenendo cura di far assorbire il latte precedente,molto importante altrimenti si straccia l'impasto. A questo punto versiamo la bustina di lievito e agitiamo alti 30-40 secondi......
Adesso in forno ventilato a 150° griglia di centro esattamente 20 minuti di orologio


Ciambella allo yogurt facile e veloce (ideale per la colazione)
Ingredienti: yogurt bianco 3 vasetti, 4 cucchiai di zucchero, 11 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di miele, 1 bustina lievito per dolci

Procedimento: preriscaldare il forno a 200 gradi
Nel mixer mettere lo yogurt e iniziare ad azionare la macchina...pian piano aggiungere lo zucchero, la farina e il miele. per ultimo va aggiunto il lievito per dolci.
Prendere lo stampo della ciambella e versare il composto così ottenuto di consistenza cremosa.
Infornare finchè non si ottiene una colorazione dorata della superficie.
Spegnere poi il forno e lasciare la ciambella 5 minuti a ultimare la cottura.
Sfornare e far raffreddare bene la ciambella prima di rovesciarla e impiattarla!!
Per guarnire una spolverata di zucchero a velo!


Ciambella... cioccolato e cannella

Ingredienti: (stampo da 24 cm di diametro)
200 gr di farina 00, 200 gr di zucchero semolato, 350 ml. di latte intero, 80 gr di cacao amaro, 1 cucchiaino di cannella, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale.

Prendete una ciotola e riunitevi tutti gli ingredienti asciutti cioè: farina (setacciata) + zucchero + cacao + sale + buccia di limone + cannella + bicarbonato + lievito.
Mescolate un po' gli ingredienti.
Intiepidite il latte e quindi unitelo lentamente agli ingredienti nella ciotola mescolando con una frusta, fino ad ottenere un impasto omogeneo, senza grumi e abbastanza fluido.
Versate nello stampo e infornate a 180° per circa 35 - 40 minuti.

[sabrina 73]

domani vieni a postare il tuo ultimo peso sul gruppo delle "gnocche"????????????????????????????????????????? ??????

[isola74]

Originalmente inviato da sabrina 73

domani vieni a postare il tuo ultimo peso sul gruppo delle "gnocche"????????????????????????????????????????? ??????

OK! anche se per me sarà un trauma...

[isola74]

Originalmente inviato da coccimamma2

ti Adoroooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!

poi ci aggiorniamo quando le abbiamo provato eh??
con foto annesse!!!