[lacucinadiegle]

sono dolcetti senza uova e burro e con poco zucchero. Sono adatti alla colazione o alla merenda dei nostri bimbi. Li ho provati per riciclare il cioccolato di Pasqua, e sono proprio buoni..
Ingredienti:

100 grammi di zucchero

150 grammi di farina

200 cioccolato fondente

1 pizzico di sale

1 arancia non trattata

150 grammi di noci

Zucchero a velo

Preparazione:

Mettiamo in una ciotola capiente la farina, lo zucchero, la scorza grattugiata dell’arancia biologica ed un pizzico di sale. Spremiamo l’arancia e filtriamo il succo. A parte sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente mescolando ogni tanto; facciamolo freddare e sgusciamo le noci tritandole grossolanamente. Incorporiamo lentamente il cioccolato sciolto alla farina, giriamo bene ed uniamo le noci triturate e il succo dell’arancia. Lavoriamo e trasferiamo il composto in una teglia da forno ben oliata, cuociamo per circa 30 minuti facendo all’ultimo la “prova stecchino”: quando i brownies saranno pronti lo stecchino dovrà uscire pulito e asciutto. Fate freddare bene e poi tagliatelo a cubetti spolverandolo con lo zucchero a velo. Buona merenda!ciao. lacucinadiegle